Massa

• 300g farinha
• 200g margarina
• 1 gema

Recheio

• 200g Apresuntado Sulita, cortado em cubos
• 1 vidro palmito em cubos
• 200g queijo mussarela, cortado em cubos
• 40g de manteiga (2 colheres de sopa)
• 40g de trigo (2 colheres de sopa)
• 400ml de leite
• 1 caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 50g de parmesão ralado

1 Alcatra temperada Sulita (aproximadamente 700g)
300g de massa folhada (em formato de lâmina/placa)
3 colheres de sopa de mostarda
4 fatias de queijo mussarela
1 ovo inteiro para pincelar