1. Pré-cozinhe as batatas com uma pitada de sol na água e corte-as em rodelas, mantendo a casca. 
2. Em uma travessa, inicie a montagem fazendo uma camada de batatas.
3. Em seguida sobre elas uma camada de calabresa fatiada Sulita e bacon fatiado Sulita (em fatias ou em cubos).
4. Acrescente o molho branco.
5. Finalize com queijo. 
6. Leve a travessa para o forno pré-aquecido e já com o dourador ligado, caso tenho, para gratinar por aproximadamente 10 min, a uma temperatura de 180°C.
7. Tire do forno e pronto, já pode servir!

Molho

1. Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga e acrescente a farinha.
2. Aqueça o leite em uma panela e acrescente nele a mistura da farinha e cebola frita e os demais ingredientes.
3. Deixe engrossar em fogo baixo.