Em poucos minutos verdadeiras delícias estão à mesa. Refeições superpráticas e saborosas que acompanham sua rotina agitada.
1 Alcatra temperada Sulita (aproximadamente 700g)
300g de massa folhada (em formato de lâmina/placa)
3 colheres de sopa de mostarda
4 fatias de queijo mussarela
1 ovo inteiro para pincelar
Envolta a Alcatra Temperada Sulita no papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido para pré-assar por 30 minutos a 180°C.
Em seguida, tire o papel alumínio e pincele a carne generosamente com mostarda.
Abra a massa folhada e forre com o queijo. Leve a carne ao centro da massa com queijo e a envolva nela. Pincele com ovo inteiro e cubra com queijo parmesão ralado grosso.
Em uma travessa, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Feito isso, pode servir!
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Vinagrete:
1 Filé da Alcatra Sulita
Torradas
50g alcaparras
50g Queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto para finalizar
Para o Molho:
100ml Leite
1 colher de sopa cheia Mostarda Dijon
2 colheres de sopa cheia Mostarda amarela
Salsinha
1 colher de sopa de Cebolinha picada
½ Cebola picada
1 Alho picado
50g Queijo parmesão ralado
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