• Paleta Sulita (aproximadamente 1,5kg);
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes;
• 3 pães tipo baguete rústica;
• 6 colheres (sopa) de mostarda;
• Folhas verdes.

Maionese verde:

• 200g de maionese pronta;
• 2 colheres (sopa) de alho;
• ½ xícara (chá) de folhas de salsinha;
• Pitada de sal.

1 pacote de Lombo Temperado Sulita;

300g farinha de panko;

½ maço de salsinha;

5 ramos de alecrim;

1 dente de alho;

1 xícara de folhas manjericão;

1 pimenta dedo de moça sem semente;

Óleo para fritura;

2 ovos;

1 xícara de farinha de trigo.