Informações:
- 3 horas e 30 minutos
- 4 porções
- 500g de Filé Mignon Temperado Sulita;
- 180g de tomates cereja;
- 80g de mostarda amarela;
- 80g de mostarda escura;
- Folhas de louro a gosto;
- Alecrim a gosto;
- 150ml de vinho branco seco.
Seu dia a dia muito mais irresistível
Em poucos minutos verdadeiras delícias estão à mesa. Refeições superpráticas e saborosas que acompanham sua rotina agitada.
Carpaccio De Alcatra Sulita
Informações:
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Ingredientes
1 Filé da Alcatra Sulita
Torradas
50g alcaparras
50g Queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto para finalizar
Para o Molho:
100ml Leite
1 colher de sopa cheia Mostarda Dijon
2 colheres de sopa cheia Mostarda amarela
Salsinha
1 colher de sopa de Cebolinha picada
½ Cebola picada
1 Alho picado
50g Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Inicie preparando o molho, batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto o Filé da Alcatra, por aproximadamente 1 min ou até todos os ingredientes serem triturados e se incorporarem e reserve.
Fatie o Filé da Alcatra em finas fatias e inicie a montagem do prato, colocando as fatias da carne dispostas em uma travessa, em cima, acrescente um pouco do molho, as alcaparras, o queijo ralado e finalize com cheiro verde.
Pronto, já pode servir!
Deixe a carne um tempo no congelador para facilitar seu corte em finas fatias.
Receitas
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Informações:
- 1h15
- 4 porções
Vidro de palmito de 500g
1 Colher de amido
1 xicara de leite
1\2 xicara de creme de leite
Meia cebola picada
1 Dente de alho picado
Tempero verde a gosto
50g de manteiga
Azeite de Olivia a gosto.
Informações:
- 40 minutos
- 2 porções
- 250g Miolo do Pernil Sulita;
- 250g Macarrão Fettuccine (ou o de sua preferência);
- 1 Cebola média;
- 2 Tomates médios;
- Tempero verde (salsinha ou de sua preferência);
- Azeite de oliva;
- Sal a gosto.
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