Informações:
- 1h
- 5 porções
Massa folhada.
150g de Cream Cheese
150g Mussarela de Búfala Picada
5 Gomos de Linguiça Assada Pernil Sulita.
2 Gemas de Ovos
50g Queijo Parmesão para decorar.
Seu dia a dia muito mais irresistível
Em poucos minutos verdadeiras delícias estão à mesa. Refeições superpráticas e saborosas que acompanham sua rotina agitada.
Carpaccio De Alcatra Sulita
Informações:
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Ingredientes
1 Filé da Alcatra Sulita
Torradas
50g alcaparras
50g Queijo parmesão ralado
Cheiro verde a gosto para finalizar
Para o Molho:
100ml Leite
1 colher de sopa cheia Mostarda Dijon
2 colheres de sopa cheia Mostarda amarela
Salsinha
1 colher de sopa de Cebolinha picada
½ Cebola picada
1 Alho picado
50g Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Inicie preparando o molho, batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto o Filé da Alcatra, por aproximadamente 1 min ou até todos os ingredientes serem triturados e se incorporarem e reserve.
Fatie o Filé da Alcatra em finas fatias e inicie a montagem do prato, colocando as fatias da carne dispostas em uma travessa, em cima, acrescente um pouco do molho, as alcaparras, o queijo ralado e finalize com cheiro verde.
Pronto, já pode servir!
Deixe a carne um tempo no congelador para facilitar seu corte em finas fatias.
Receitas
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Informações:
- 1 hora e 20 minutos
- 8 porções
- Pernil Sulita (aproximadamente 2,5kg);
- 4 gomos de paio;
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 e ½ xícara (chá) de cebola branca picada;
- 4 colheres (sopa) de alho picado;
- 500g de feijão branco;
- 3 litros de caldo de legumes;
- 1 xícara (chá) de tomates cereja vermelhos;
- 1 xícara (chá) de tomates cereja amarelos;
- 3 folhas de louro;
- Tomilho fresco;
- Sal e pimenta do reino.
Informações:
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de Bacon especial de Paleta Sulita
Sorvete de creme
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