Informações:
- 1h15min
- 4 porções
- 600g Miolo do Pernil Gourmet Sulita (1 pacote)
- 500g batata doce
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 500ml de molho de tomate
- Queijo Grana Padano
- 50g manteiga
- 150ml de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- Pimenta Moída Preta
Em poucos minutos verdadeiras delícias estão à mesa. Refeições superpráticas e saborosas que acompanham sua rotina agitada.
Ingredientes para a massa
1 Ovo
2 xícaras de Farinha
150 g de manteiga
2 colheres de água gelada
Sal a gosto
Ingredientes do recheio
1 pacote de Miolo do Pernil Sulita (aprox. 500g)
1 cebola média picada
1 tomate
300g de molho de tomate
2 dentes Alho picados
Sal, pimenta, páprica e tomilho a gosto.
Modo de preparo
Em um recipiente colocar a farinha a manteiga e com a ponta dos dedos formar uma farofinha úmida. Adiciona o ovo e acerta o ponto com água até unificar todos os ingredientes. Colocar na geladeira por pelo menos 20 minutos.
Modo de preparo do recheio
Corte o Miolo do pernil em cubos. Na panela de pressão, coloque um fio de azeite e adicione a carne, cebola, alho, tomate picado, molho de tomate, sal, páprica, pimenta e tomilho a gosto. Cubra com água e leve a pressão por aproximadamente 20 minutos. Após, desfie a carne e reserve.
Abra a massa e cubra o fundo e as bordas da tigela com ela. Acrescente o pernil desfiado, cubra-o com a massa e pincelar com gema de ovo. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Pronto, pode servir!
Sugestão: Servir acompanhado de salada
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400g de Costela Portenha Premium Sulita
20 batatas pirulito
1 manga pequena
1 maracujá pequeno
2 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar
Alecrim
Tomilho
1 pacote de Lombo Temperado Sulita;
300g farinha de panko;
½ maço de salsinha;
5 ramos de alecrim;
1 dente de alho;
1 xícara de folhas manjericão;
1 pimenta dedo de moça sem semente;
Óleo para fritura;
2 ovos;
1 xícara de farinha de trigo.
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