Processe ou moa a Paleta Sulita até ficar no ponto de moída. Separe a carne em porções de aproximadamente 200g e molde os no formato de hamburguer. Com o polegar, faça um leve buraco no meio do hamburguer formado e reserve-os.
Em um frigideira, frite o Bacon Sulita e reserve. Em seguida, na mesma frigideira, ainda com a gordura do bacon, leve os hamburgueres para dourar. Estando quase prontos, adicione o queijo sobre eles e deixe derreter.
Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola picada e uma pitada de sal, mantenha em fogo médio, mexendo até dourar e reserve.

Feito isso, pode iniciar a montagem dos hambúrgueres, cortando o pão ao meio, adicionando o hambúrguer, a cebola caramelizada, uma fatia de tomate e o alface.

Pronto e bom apetite!!