500g de Filé de Sobrepaleta
2 Pães de Hambúrguer
2 dentes de alho
1 xícara de vinho branco seco
½ xícara de vinho do porto
2 colheres de vinagre branco
1 colher de chá de páprica doce em pó
1 colher de sopa de manteiga (para aquecer o pão)
Sal e pimenta a gosto
Mostarda a gosto

• 4 gomos de Linguiça de Pernil Sulita;
• 4 fatias de queijo de sua preferência;
• 4 pães (baguete ou francês);

Vinagrete:

• 1 cebola roxa média;
• 4 tomates italianos sem semente;
• 1 pimentão amarelo;
• 2 dentes de alho;
• ½ maço de salsinha;
• ½ maço de cebolinha;
• 100ml azeite de oliva;
• 1 limão siciliano;
• Pimenta e sal a gosto.

• 200g de Mortadela Sulita;
• 200g de Presunto Sulita;
• 1 pimentão vermelho;
• 10 pepinos em conserva;
• 200g de queijo mussarela;
• 120g de creme de leite;
• 120g de maionese;
• 1 colheres (sopa) de mostarda de dijon;
• 1 colher (sopa) de páprica doce;
• 1 limão;
• ½ maço de salsinha.